Voor wie tijdens zijn of haar vakantie geen zin heeft alles zelf uit te pluizen, brengen wij de local heroes over de grens in kaart. Op deze pagina nemen we je mee naar plekken die jouw reis net wat meer cachet geven. Zodat je het thuisfront kunt overspoelen met smakelijke verhalen, en je koffer vol zit met (eetbare) souvenirs zodat je extra lang kunt nagenieten.
Er zijn genoeg redenen om de tamelijk ontzielde Oosteroever in de Vlaamse badplaats Oostende vooral niet links te laten liggen: restaurant Storm, state-of-the-art patisserie Oosterbrood, streekproductenwinkel Deschildre en de garnalenkroketjes in de overdekte viskramen.
Perugia, Spoleto, Assisi, het zijn prachtige steden maar ons te veel gericht op toeristen. Wie reist door het (voor Nederlanders) onbekende en daarmee onbeminde deel van het groene hart van Italië en ontdekt gaandeweg de onvervalste cucina umbra.
Als eindejaarsbestemming komt Athene niet 1-2-3 bij je op. Het is juist hét moment om een citytrip naar de Griekse hoofdstad te boeken. Hoe lekker is het om tijdens het kerstshoppen op het terras te snoepen van de loukoumades, Griekse oliebollen.
De Trentiner keuken staat internationaal niet zo hoog aangeschreven als de keukens elders in Italië. Een rondje Val di Fiemme leert dat dit gebied culinair niet onderdoet voor de zuidelijkere regio’s. Op doortocht of op wintersport, ga in elk geval langs bij ristorante Da Silvio en bij macellaio Franco Cemin.
We gingen voor Le Beurre Bordier, maar we komen met zoveel meer terug. Van het vetste gebak tot delicate oesters, Bretagne (we smokkelen een stukje Normandië mee) is even ruig als teder.
Hadden we vooraf maar geweten hoe tof Lissabon is. Dan waren we er veel langer gebleven. De Portugese hoofdstad heeft in recordtijd ons culinaire hart veroverd.
Alle vooroordelen verdwijnen als sneeuw voor de zon tijdens een culinaire roadtrip kriskras door de Costa Brava.
Aan Zanzibar hebben wij ons hart verloren. Deze specerijenarchipel voor de kust van Tanzania is een paradijs voor de smaakpapillen.
Hoe lekker is dat, om in het najaar, zonder jetlag, nog in korte broek of zomerjurk op het terras tot laat te dineren. Het kan, op Kos. Weet alleen wel waar je aanschuift, want dat maakt nogal uit. We save the best for last ofwel geef niet gelijk op.
Curaçao staat bekend om zijn hagelwitte poederstranden, azuurblauwe zee, flamingo’s en rijke onderzeewereld. Curaçao is meer dan dat. Fijnproevers kunnen er eveneens hun hart ophalen.
De natuurcamping met table d'hôtes van Rob Baris en Emmy Walburg in Urville, een gehucht vlakbij Coutances, is de onthaastplek bij uitstek.
Helende herinneringen aan dat witte eiland in de Middellandse Zee.
Waarom De Marken nog altijd het ondergeschoven kindje van Midden-Italië is, blijft een raadsel. Iedereen roemt Toscane en Umbrië maar deze regio is minstens zo magisch.
Niets is fake in de Algarve, stelt Roeland Klein, executive chef van Avenida Restaurante in het Zuid-Portugese Lagos. Nep is het eten er zeker niet. De Algarve is een walhalla voor fijnproevers.
Zolang de glühmost binnen handbereik blijft, is het keine katastrophe bij pension Edlinger in het Oostenrijkse Mallnitz te stranden.