Restaurants

Bij een juiste bereiding raken wij bij zowel nieuwe als vertrouwde gerechten in extase. Deze restaurants weten om uiteenlopende redenen onze tamelijk verwende smaakpapillen nog of alweer te (p)aaien. Let wel: het is nog slechts een eerste selectie van eetzaken met een heel hoge wowfactor. Per week wordt de lijst uitgebreid.

NOTK: WIJN IN DE HOOFDROL

De sommeliers zijn bij NOTK als eerste aan zet. De chef kookt naar de wijnen toe. Deze onconventionele werkwijze pakt verrassend goed uit. Je hoeft daar trouwens niet in mee te gaan. Je kunt er de wijn-spijsverplichting loslaten en je tegoed doen aan deelbare bites.

Lees verder

GLASWERK: FIRST CLASS

Waarom telt Den Haag maar één restaurant met een Michelinster? Die vraag ga je jezelf onherroepelijk stellen als je bij Glaswerk dineert.

Lees verder

DELICEES: CULINAIR AVONTUUR

De smaakpapillen vervelen zich geen seconde in dit Dordtse restaurant. Mooie producten, een uitgesproken kookstijl, een dubbele snelkookpan en een no-nonsensementaliteit leiden tot een memorabele avond.

Lees verder

DE KOP VAN ’T LAND: STAANDE OVATIE

Je hoeft als bewuste eter allang geen genoegen meer te nemen met een groenteburger of een gevulde portobello. Deze Dordtse herberg, gelegen op een van de mooiste plekjes van Nederland, bewijst -al een tijdje- hoe verfijnd je groen kunt dineren.

Lees verder

HOF AAN ZEE: PURE FINESSE

Bij Hof aan Zee in het Zeeuwse Koudekerke eet je zoals je bij vrienden eet, en tegelijkertijd eet je er zoals je nergens eet. Want waar elders hertenhart, biest en västerbotten in het menu?

Lees verder

‘T KALKOENTJE: OMRINGD DOOR LIEFDE

Er zijn restaurants waar je minimaal één keer in je leven geweest moet zijn. ’t Kalkoentje in Rhenen is daar één van. In de eerste plaats vanwege de lieflijke ligging aan de Nederrijn. Belangrijker nog: je voelt je daar oprecht heel welkom.

Lees verder