festivals & events

Sla de agenda open en je kunt altijd wel ergens in het land je culinaire hart ophalen. Elke maand voegen wij een frappant foodfestival, een markante markt of een enerverend event toe aan de lijst must-do’s. Eenmalige en/of exclusieve events laten wij bewust buiten beschouwing. Niet omdat deze niet de moeite waard zijn. We willen je geen worst voorhouden, je verlekkeren met iets wat in de verleden tijd ligt. Uitzondering maken we voor de once in a lifetime experiences die een schat aan informatie en/of de nodige vervolgtips opleveren. Zodat je van die artikelen mogelijk nog wat opsteekt, ook al kun je er niet meer heen.

LUNCHEN IN EEN KOEIENSTAL

Wat heb jij gedaan dit weekend? Drie keer raden, nee, niet gevoetbald, maar een vorkje geprikt tussen de koeienvlaaien. Tegen alle vegatrends in schuiven steeds meer mensen aan bij de jaarlijkse lunch van Alain Adriaanse, een van de sympathiekste, zo niet dé sympathiekste, chef van Nederland, en vleesexpert Piet van den Berg in een boerenstal.

Lees verder

PURE RIJKDOM

Ze zijn gewild om hun intens kruidige smaak. Morilles staan als umamibommen bij vrijwel iedere chef in de top 3 van eetbare paddenstoelen. Na truffels zijn ze, vers, de duurste zwammen ter wereld. Of je moet ze zelf gaan zoeken, met hulp van Martijn Burgers van Truffelhond en Judith Klappers van Vegalogisch, dan hoef je geen fortuin af te rekenen.

Lees verder

MEMORABELE MIDDAG

Wees wijs en laat je niet misleiden door zoekmachines maar laat je -in Den Haag- leiden door Indofoodtours. De (echte) wereld gaat voor je open.

Lees verder

LOSGAAN OP HONGAARSE SNACK

Behalve twee zonen haalde Arne van de Graaff uit Deventer een nieuwe snack naar Nederland: lángos. Hij gaat helemaal los op dit gefrituurde platbrood uit Hongarije, en met hem de festivalbezoekers.

Lees verder

MET MILITAIRE PRECISIE

What you see, is what you eat bij Cinema Culinair. Je dineert in deze toffe restaurantbios synchroon met de acteurs op het witte doek.

Lees verder

OUT OF THE BOX

Het spoor loopt bij De Maaltuin nooit dood; dit rondreizend restaurant is een onuitputtelijke bron van creativiteit.

Lees verder

DINEREN OP Z’N WESTFRIES

Bescheidenheid siert de gemiddelde Westfries. Waar anderen roeptoeteren over hun streekkeuken, zijn ze in dit deel van Noord-Holland zich niet eens bewust hoe bijzonder hun flora is. Ze eten er naar eigen zeggen gewoon. Ze eten er buitengewoon, weten wij inmiddels. Buitengewoon goed.

Lees verder

rotterdamseoogst1

LANG LEVE LOKAAL

Voor de Rotterdamse foodies is de zaterdag heilig. Op het Noordplein is die dag Rotterdamse Oogst, een gemoedelijke streekproductenmarkt.

Lees verder