Wijn & spirits

Goede wijn behoeft geen krans. Laat onverlet dat we onze ontdekkingen graag met jou delen. We hopen dat jij dat andersom ook wilt doen. Water bij de wijn, dat doen we uiteraard niet, maar voor suggesties staan wij altijd open. Aan deze pagina wordt momenteel hard gewerkt. Op korte termijn zullen we onze (overige) wijnblogs publiceren, alsmede die over dranken die niet van druiven zijn gemaakt.

NOTK: WIJN IN DE HOOFDROL

De sommeliers zijn bij NOTK als eerste aan zet. De chef kookt naar de wijnen toe. Deze onconventionele werkwijze pakt verrassend goed uit. Je hoeft daar trouwens niet in mee te gaan. Je kunt er de wijn-spijsverplichting loslaten en je tegoed doen aan deelbare bites.

Lees verder

DUITSE DURF IN DUURZAAM DOMEIN

Van Ian van Eck weten wij dat hij een neus heeft voor mooie wijnen. Dus als deze Rotterdamse wijnhandelaar ons uitnodigt voor een weekendje back to the roots in Rüdesheim am Rhein dan zeggen wij geen nee. Bij weingut Carl Ehrard gaat een wereld voor ons open.

Lees verder

CLEY: NU AL EEN HEEL VOLWASSEN WHISKY

Hij doet het bewust op zijn manier, volgens de oer-Hollandse traditie. En die werkwijze legt Paul den Dulk van Cley Distillery uit Rotterdam geen windeieren. Met zijn single malt en de malt & rye is hij hard op weg de whiskywereld voorgoed te veroveren.

Lees verder