HOGE RAMEN
Deventer is zo’n stad waar we zelden komen. Dat ligt niet aan Deventer. Want deze Hanzestad aan de IJssel kent genoeg leuke plekjes. Het is de afstand die ons weerhoudt.
We hebben vandaag een interview met Arne van de Graaff van Borian Bakery, de man die twee broertjes én de snack lángos uit Hongarije adopteerde. Nu we toch die kant opgaan, dachten we onderweg, dan pikken we een lunch bij The Lemon Three mee. Ze koken daar zoals wij dat graag zien: met de beste ingrediënten uit de omgeving die vandaag beschikbaar zijn. We hebben pech, het restaurant is dicht. Hadden we in de trein de openingstijden maar moeten checken.
OT EN SIEN
We besluiten de lunchtijd te gebruiken om door Deventer te slenteren. En dat is geen straf. De Brink is met De Waag en het koekwinkeltje uit het Ot en Sien-tijdperk van JB.Bussink alleen al een attractie. Attractie, geen traktatie. We zullen vast mensen beledigen maar voor de Deventer Koek kom je toch je bed niet uit? Interessant voor in de (lokale) geschiedenisboeken, maar toch geen winnaar van een kruidkoektest? Te hard, te veel gekonfijte sinaasappelschil. Overduidelijk fabriekswerk. Je mist liefde in de ‘Echte Deventer Koek’, vervaardigd door Continental Bakeries, dezelfde producent als van de toastjes van Haust. Ontbijten doen wij vele malen liever met de ambachtelijke oudewijvenkoek van Vreugdenhil.
KRUIP-DOOR-SLUIPCONSTRUCTIE
Vanaf De Brink duiken wij een willekeurig zijstraatje in en stuiten daar op Hoge Ramen. Voor de deur zien we vooral vogelhuisjes in opvallende kleuren en maten. Als we geen tijd over hadden gehad, waren we voorbijgelopen. Niet dat we huismussen, boomkruipers, goudvinkjes en koolmezen niet willen voederen maar -op dit moment- voederen we liever onszelf.
We staan zowat te juichen dat we een lunch bij The Lemon Tree zijn misgelopen: wat een geestige cadeauwinkel is dit! Eindelijk is het niet één winkel, het zijn er, als we goed tellen, vier, die in een kruip-door-sluipconstructie met elkaar zijn verbonden.
CLIPS VAN STROOPWAFELS
We zien geinige pizzasnijders van vinyl, zakklemmetjes ofwel vershoudknijpers van stroopwafels, sleutelhangers waaraan glaasjes rode wijn bungelen, kanariegele vergieten van Ototo met ogen van het Vliegend Spaghettimonster als handvaten.
Op die vergieten rust geen exclusiviteit want op meerdere plekken te bestellen. Ontworpen met een knipoog naar een op koolhydraten gebaseerde godsdienst. Voor de quasireligieuze aanhangers van het pastafarisme is de vergiet een heilig object en daarom als hoofddeksel gedragen. Wij laten er toch liever de spaghetti in uitlekken. Afgietdekels/pannenzeven in dezelfde vrolijke kleur en met dezelfde ogen hebben ze er trouwens ook.
VIJGENZEEP
Humor en duurzaamheid gaan bij Hoge Ramen hand in hand. Ze verkopen er bioplastic to go-bekers en broodtrommels en bamboerietjes van Zuperzozial, extra virgin olijfolie met Provençaalse kruiden van Greenomic, organic thee van The Cabinet of CuriosiTEAs, 100 procent dierproefvrij en ecologische handzeep geurend naar vijg of patchoeli van MIJN STIJL. Onmogelijk dat je er met een lege shopper weggaat. Ze hebben er trouwens ook van alles voor non-foodies, waaronder kinderspeelgoed, maar daar valt onze blik niet op.
Als we de volgende keer niet weten wat voor de jarige moeten kopen, gaan wij naar Hoge Ramen. Daar hoeven we niet twee keer twee uur voor te treinen, zo blijkt. Want vrijwel alles kun je er online bestellen. Dikke aanrader!
www.hoge-ramen.nl
Gepubliceerd: maart 2024
