ALLES VOOR EEN GEVARIEERDE MAALTIJD

Wie boodschappen doet in deze boerderijwinkel in Poortugaal, onder de rook van Rotterdam, gaat onmogelijk met lege handen naar huis.

bezetenvaneten_facebook_profielfoto

POLAK’S TUINDERIJ

Of je moet lichtelijk verdwaald zijn in je zoektocht naar een hang-out langs de Oude Maas, anders rijd je als buitenstander er niet en passant voorbij. Polak’s Tuinderij aan de Albrandswaardsedijk in Poortugal is typisch een adresje waarvan je ooit gehoord moet hebben. Als je het eenmaal weet, wil je er voortaan altijd je boodschappen doen.

SCHOFFELSCHUURTJE

Aan de apostrof lezen we af dat deze boerderijwinkel al een tijdje bestaat en dat blijkt te kloppen, al sinds 1968. De ouders van de huidige eigenaar, Dirk-Jan Polak, waren beroepstuinders op Eiland IJsselmonde. Vanuit het schoffelschuurtje verkochten zij kroppen sla en bloemkolen, vers van het kleiland, aan buren en overburen. De tamtam deed al snel zijn werk. De buren van de buren kwamen langs, en daar weer de buren van. De klandizie werd groter en groter. Zonder dat het ooit de bedoeling was, runden zij een winkel met groenten uit eigen tuin.

NEDERLANDS EERSTE BOERDERIJWINKEL

Helemaal voor de wind is het hen overigens niet altijd gegaan. De groenteboer uit het dorp spande een rechtszaak aan wegens oneerlijke concurrentie, die juridische strijd duurde voort tot aan de Hoge Raad. Dirk-Jan Polak: ,,Mijn ouders zijn uiteindelijk in het gelijk gesteld, en daarmee was de eerste gereguleerde boerderijwinkel van Nederland een feit.”
De groenteboer was niet de enige die dwarslag. Bij de veiling werd pa Polak meer dan eens op het matje geroepen omdat hij verplicht was zijn gehele oogst af te staan. ,,Wat ze nu promoten, koop zoveel mogelijk rechtstreeks bij de boer, daar kreeg je vroeger een boete voor.”
Dirk-Jan Polak kennen wij als hobbyjager, en van Hollands Wild. Dat laatste nam zoveel tijd van hem in beslag dat hij in 2005 Polak’s Tuinderij verkocht. Onder een andere naam, TotaalVERS, op hetzelfde erf werd de retail voortgezet. Het tij kan keren. Begin 2021 nam hij afstand van Hollands Wild en kocht hij de boerderijwinkel terug en gaf deze zijn oorspronkelijke naam.

FOOD FELLOWS

Polak’s Tuinderij verkoopt nog altijd groenten en kruiden (zoals munt, zie foto hierboven) van eigen grond. Suikermais, bieslook, rode bosui, witte bosui, bosbieten (jonge krootjes met een zoete, aardse smaak), pompoen, lavas ofwel maggiplant, bonenkruid (dat kruid dat ruikt en smaakt naar een mix van laurier, tijm en een vleugje zoethout, zie onderste foto), alles wat niet snel bederft als het de grond heeft verlaten, verbouwt Dirk-Jan Polak zelf.
De opbrengst is soms groter dan de afzet. En eten weggooien, dat is tegen zijn principes. Dat is dan ook een van de redenen dat hij de smakelijke soepen en pastasauzen van Food Fellows uit Maasdijk in zijn winkel aanprijst. Misvormde of te rijpe, waardoor onverkoopbare, tomaten en de tomaten die van de tros zijn gevallen verwerken de Food Fellows tot vloeistoffen. Daarmee zij hebben inmiddels al meer dan 3 miljoen kilo Westlandse tomaten gered van de versnipperaar.
Overigens is Polak’s Tuinderij zowat nog de enige waar je als consument deze soepen en sauzen onder de noemer Food Fellows rechtstreeks kunt kopen. Food Fellows heeft in 2023 zijn strategie verlegd en focust zich sindsdien op de foodservice en voedselindustrie. Onder Verspil Mij Niet liggen dezelfde soepen en sauzen bij de Lidl in de schappen.

ONBESPOTEN

Polaks eigen groenten zijn onbespoten, de uienvliegplagen neemt hij op de koop toe. Dat Polak’s Tuinderij het predicaat biologisch niet mag dragen, is omdat een aantal artikelen dat niet helemaal is. Het assortiment beslaat een sympathieke selectie van verse producten of van producten gemaakt van verse ingrediënten waaronder de appel- en perensappen van Schulp. ,,Deze zijn zó populair dat deze net als de appelmoes van fruitbedrijf Van der Grift uit Nieuwegein met pallets en al de deur uitgaan.”

SPINAZIESOEP

Walnoten, doppinda’s, boerenkazen, aardappelen, bonen, broccoli, kersen, klaverhoning, scharreleieren, alles heeft Polak in huis voor een gevarieerde maaltijd. Iets meer dan de helft van het assortiment is afkomstig uit de directe nabijheid. Wij veren op bij de boerenyoghurt, kefir, bitterkoekjesvla en karnemelk van kaasboerderij De Westplaat uit Sommelsdijk, de Katwijkse waspeen, de bakmixen van molen De Hoop c.q. Voogd Meelhandel uit Ouddorp en de spinaziesoep met gerookte zalmsnippers van Soupy uit Oud-Beijerland. Soupy is alles wat conservensoepen niet zijn. Ze gebruiken niet meer zout dan nodig en voegen geen onnatuurlijke additieven toe. Voor wie de Hoeksche Waard net iets dichterbij is dan Eiland IJsselmonde: Hoeksche Zuivel, dat wordt gerund door de familie Commijs, beschikt over een eigen boerderijwinkel met ijssalon.

ROOKWORSTEN

De friet bij Polak’s Tuinderij zijn gesneden van het aardappelras agria, geteeld op Hoeksche kleigrond, en voorgebakken door de FrietFabriek in Oud-Beijerland. In het diepvriesvak vechten de gehaktballetjes, rookworsten en wildburgers van Gansch Anders en de Noorse zalmmoten, gerookt door de Jongens van de Fant uit Urk, om voorrang. We zijn pas driekwart van de schappen gepasseerd als we constateren dat ook wij zowat een pallet nodig hebben. Alles wat wij nu nog in het boodschappenkarretje erbij leggen, valt eruit.

Hadden wij maar zo’n winkel à la Polak’s Tuinderij in de buurt.
www.polakstuinderij.nl

Gepubliceerd: juli 2023
Update: juli 2024

 

 

Lees verder in deze categorie

ONS BIN ZUNIG OP MOEDER NATUUR

Yerseke wordt terecht in één adem genoemd met oesters en mosselen. Je hoeft echter geen fan te zijn van deze schelpdieren om er aan je trekken te komen. Voor ander Zeker Zeeuws spul is er namelijk landwinkel De Plantage.

Lees verder

HOLLANDS GELE TROTS

Eén plak Boeren Goudse Oplegkaas en je staat aan de grond genageld. Rijp en smedig tegelijkertijd: oude kaas die smelt op de tong. Marije van der Poel, een van de twee Boeren Goudse Oplegkaasmakers van Nederland, doet het proces uit de linnen doeken.

Lees verder

TWEEMAAL RAAK

Mogelijk nóg bekender dan Delfts blauw is Il Tartufo, een paar vierkante meter Sicilië aan een lieflijke gracht in dat prinsheerlijke levende museumstadje.

Lees verder