OPRECHT GOED ETEN
Je gelooft het bijna niet, maar het kan én het bestaat: een high-class foodcourt waar je voor relatief weinig geld eet. Onder leiding van captain Kelvin Lin wordt bij Hidden Gem in Rotterdam op serieus niveau gekookt.
Eten in Rotterdam e/o
Geteld hebben wij ze nog nooit maar zou je dat doen dan kom je al gauw op 150 verschillende keukens. Van Oeigoers tot Ghanees, van Eritrees tot Cubaans. Met zo’n enorme diversiteit aan smaken raak je onmogelijk op Rotterdam uitgekeken. Met de nodige éénsterrenrestaurants en drie tweesterrenrestaurants (FG Restaurant, FRED en Parkheuvel) doet de havenstad bovendien serieus mee in de haute cuisine.
CHINEES SMAKENKABINET IN FRANS JASJE
Dit restaurant doorstaat de toets der kritiek glánsrijk. Net geweest staan we alweer tráppelen van ongeduld voor een volgend bezoek aan Bar Bù in het Rotterdamse Scheepvaartkwartier.
WIJN IN DE HOOFDROL
De sommeliers zijn bij NOTK als eerste aan zet. De chef kookt naar de wijnen toe. Deze onconventionele werkwijze pakt verrassend goed uit. Je hoeft daar trouwens niet in mee te gaan. Je kunt er de wijn-spijsverplichting loslaten en je tegoed doen aan deelbare bites.
CULINAIR AVONTUUR
De smaakpapillen vervelen zich geen seconde in dit Dordtse restaurant. Mooie producten, een uitgesproken kookstijl, een dubbele snelkookpan en een no-nonsensementaliteit leiden tot een memorabele avond.
EEN STAANDE OVATIE
Je hoeft als bewuste eter allang geen genoegen meer te nemen met een groenteburger of een gevulde portobello. Deze Dordtse herberg, gelegen op een van de mooiste plekjes van Nederland, bewijst -al een tijdje- hoe verfijnd je groen kunt dineren.
CULINAIR HEILIGDOM
Als ons de vraag wordt gesteld, waar zullen we vanmiddag gaan lunchen in Rotterdam? Negen van de tien keer zeggen wij: bij Mecca!
VOOR DE BETERE TAPAS
Eigenlijk is deze blog overbodig: smulpapen, en hondenbaasjes, hebben de weg naar de Calandstraat in Rotterdam allang gevonden. Alles is er lekker maar het roomijs van pata negra is er ongelooflijk lekker.
ZOALS IN FRANKRIJK
Onvervalst Frans, eten zonder poespas, gewoon goed, dat doe je in deze lieve bistro op het gezelligste plein van Rotterdam.
COMPLEET GELUKKIG (TOT HET DESSERT)
De mortadella ommuurd door een gel van abrikoos met beleid verdedigd door een zachte plak sepia en een pistachenoot van dit Siciliaanse restaurant in Rotterdam gaan wij nooit meer vergeten.
CULINAIRE VERADEMING
Het staat als een paal boven water: je wordt als gast (en als personeel) niet in het diepe gegooid in deze bejubelde bistro.
GEEN GOLF TE HOOG
Prima plek om na een lange strandwandeling of na een middagje kitesurfen neer te ploffen.
GASTVRIJHEID TEN TOP
Restaurant Afsana maakt Afghanistan een heel stuk bereikbaarder voor de Nederlandse smulpapen.
WEGDROMEN BIJ TAPAS MUY RICAS
In Schiedam, de buurman van Rotterdam, halen vader en zoon Iannini tapas uit het verdomhoekje.
SPEK NAAR ONZE BEK
Wij zijn een groot fan van Remco van de Lagemaat. Hij kookt naar onze mond. Hoog op smaak, zonder gedoe. Dat deed hij eerder bij Bistrot du Bac, bij Osteria Vera en bij Bar Berta. Sinds najaar 2022 streelt hij de smaakpapillen in Café Pompette, gevestigd in een schattig pand in het Rotterdamse Liskwartier.
NIET NORMAAL MOOI
100 procent kans op de culinaire jackpot in het nieuwe restaurant van tweesterrenchef Fred Mustert.