Sustainable

HIP CLUBHUIS VOOR CONSCIOUS FOOD LOVERS

Biologisch, gezond, kraakvers en serieus lekker. Nog meer redenen nodig om je naar de Ceintuurbaan in Amsterdam te haasten voor een ontbijt, lunch of diner? Vooruit nog eentje: je hoeft er amper voor in de buidel te tasten.

Lees verder

ACHTERHOEK OP Z’N AANTREKKELIJKST

Streng in de leer zijn wij niet. Maar liever lokaal, uit het plaatselijke seizoen, en zonder kunstgrepen dan van ver weg en met gif behandeld. Denk jij daar net zo over? Ga dan oehoe oehoerend hard naar Doetinchem. Het beste uit de Achterhoek ligt er op je bord.

Lees verder

GEEN MOEITE TE VEEL

Foer is voer voor bewuste eters die uitgedaagd willen worden. Smaken worden op een kekke plek in Amsterdam-Oost maximaal uitgediept.

Lees verder

WIJN IN DE HOOFDROL

De sommeliers zijn bij NOTK als eerste aan zet. De chef kookt naar de wijnen toe. Deze onconventionele werkwijze pakt verrassend goed uit. Je hoeft daar trouwens niet in mee te gaan. Je kunt er de wijn-spijsverplichting loslaten en je tegoed doen aan deelbare bites.

Lees verder

EEN STAANDE OVATIE

Je hoeft als bewuste eter allang geen genoegen meer te nemen met een groenteburger of een gevulde portobello. Deze Dordtse herberg, gelegen op een van de mooiste plekjes van Nederland, bewijst -al een tijdje- hoe verfijnd je groen kunt dineren.

Lees verder

PURE FINESSE

Bij Hof aan Zee in het Zeeuwse Koudekerke eet je zoals je bij vrienden eet, en tegelijkertijd eet je er zoals je nergens eet. Want waar elders hertenhart, biest en västerbotten in het menu?

Lees verder

triptyque den haag

OMWEG WAARD

Bij Triptyque in Wateringen wordt uitzonderlijk goed gekookt, met (Westlandse) groenten in de hoofdrol.

Lees verder