Restaurants

Bij een juiste bereiding raken wij bij zowel nieuwe als vertrouwde gerechten in extase. Deze restaurants, bistro’s en eethuizen weten om uiteenlopende redenen onze tamelijk verwende smaakpapillen nog of alweer te (p)aaien. Let wel: het betreft een eerste selectie van smulzaken met een heel hoge wowfactor. Per week wordt de lijst uitgebreid.

PURE FINESSE

Bij Hof aan Zee in het Zeeuwse Koudekerke eet je zoals je bij vrienden eet, en tegelijkertijd eet je er zoals je nergens eet. Want waar elders hertenhart, biest en västerbotten in het menu?

Lees verder

CULINAIR HEILIGDOM

Als ons de vraag wordt gesteld, waar zullen we vanmiddag gaan lunchen in Rotterdam? Negen van de tien keer zeggen wij: bij Mecca!

Lees verder

VOOR DE BETERE TAPAS

Eigenlijk is deze blog overbodig: smulpapen, en hondenbaasjes, hebben de weg naar de Calandstraat in Rotterdam allang gevonden. Alles is er lekker maar het roomijs van pata negra is er ongelooflijk lekker.

Lees verder

ZOALS IN FRANKRIJK

Onvervalst Frans, eten zonder poespas, gewoon goed, dat doe je in deze lieve bistro op het gezelligste plein van Rotterdam.

Lees verder

COMPLEET GELUKKIG (TOT HET DESSERT)

De mortadella ommuurd door een gel van abrikoos met beleid verdedigd door een zachte plak sepia en een pistachenoot van dit Siciliaanse restaurant in Rotterdam gaan wij nooit meer vergeten.

Lees verder

OMRINGD DOOR LIEFDE

Er zijn restaurants waar je minimaal één keer in je leven geweest moet zijn. ’t Kalkoentje in Rhenen is daar één van. In de eerste plaats vanwege de lieflijke ligging aan de Nederrijn. Belangrijker nog: je voelt je daar oprecht heel welkom.

Lees verder

EEN BORDJE GELUK

In deze cosy cevicheria in de Amsterdamse Pijp kikker je op van een 'hotdog' van octopus en dorade gegaard in citrussap.

Lees verder

CULINAIRE VERADEMING

Het staat als een paal boven water: je wordt als gast (en als personeel) niet in het diepe gegooid in deze bejubelde bistro.

Lees verder

JONGLEREN MET SMAKEN

Wees erop voorbereid dat we nog veel van deze lefgozer c.q. punkkok uit Callantsoog gaan horen. Vanwaaruit dat is nog even gissen.

Lees verder

WILS BAKERY CAFÉ

#F*CKTILAPIA

Bij Wils Bakery Café in Amsterdam val je letterlijk en figuurlijk met je neus in de boter.

Lees verder

Bezeten van eten.online

ORIGINELER DAN ORIGINEEL

Het beste gerecht van 2023? Dat is vooralsnog de tartelette van brickdeeg met otoro, umami curd, shiro kombu en Japanse gember van Kasper Verlinden, de vindingrijke chef (en mede-eigenaar) van dit Haagse toprestaurant.

Lees verder